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第35章 蒜泥茄子川鲁相加顶呱呱(第1页)

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美味来的食堂,约等于一座小宝库。

刚开公司的时候,食堂里采购了数不清的各种调味品和香料,但随着厨师队伍的解散和食堂就餐人数的减少,这些东西全都被放到了犄角旮旯里。

除了方阿姨,估计没人能找的着了。

“可是老板。”何舒婷也在一旁,“不是已经有蒜泥了嘛,为什么还要用蒜泥水呢?加了酱油怎么还要加糖呢?”

“是啊,我也有点不太明白,我记得我在外面吃过的蒜泥茄子都加香菜来着。”刘胜男说道。

这也不过几天的时间,在苏辰的制作下,美味来的员工对美食制作产生了非常浓厚的兴趣。

苏辰把炸焦的辣椒捞出来,把提前调好的料汁一股脑浇在撕开的茄子肉上。

蒜末和白芝麻也洒上去,几乎是将美食练习室里的步骤完美的复刻了一遍。

“蒜泥茄子本身是一道鲁菜。”苏辰款款而谈,颇有点老师讲课的味道,“一蒸一拌,就是一道好菜。”

“因为茄子本身是没什么味道的,就比较吃调味了。或许鲁菜在选料和烹饪方式上算得上老大哥,但是论调味的话...”

苏辰微微一笑,锅里的油温已经升高,用勺子盛上满满的热油,胳膊稍稍一动,热油便均匀的洒在了茄子上方的蒜泥和芝麻上。

带着手套再把茄子和盆里的汤汁全部都搅拌均匀,这才开口道,“论调味,川菜是独一档的存在,加糖是为了后口留甘,蒜泥水是为了茄子入味,来,尝尝。”

抓起一把拌好的茄子放在碟中。

何舒婷眼疾手快,根本不用筷子,伸手就捏了一条往嘴里塞。

“唔!”甚至都没有说话,果断的又把手伸了出去。

啪!

刘胜男一把拍了回去,“每人就一口!我也来尝尝。”

苏辰也捏了一条开始品尝。

‘果然,S级的评价都有其特殊的道理。’

茄子入口给人一种略微紧致却又绵绵的口感,根本不需要咀嚼,满嘴的蒜泥香味立马就迸发出来!

只要稍稍抿那么一下,咸香伴随着微辣感就在嘴里肆意流淌。

以至于苏辰都没觉得自己吞咽,那口茄子已经伴随着口腔内自动分泌出来的唾液滑入腹中。

只留下满嘴的茄子清香味,还有一点点的甘甜。

“我滴妈,这茄子卖十块钱半份也太亏了!这...”刘胜男一口吃完,心里只有钱了。

上次她在饭

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