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第158章 未命名草稿（第1页）

制作面条的过程可以简单分为几个基本步骤，下面是一个通用的手工面条配方和制作方法：

###材料：

-面粉

-温水

-少量盐（可选）

###步骤：

1.**准备面粉**：在一个大碗中放入适量的面粉。你可以选择使用普通面粉，也可以混合一些高筋面粉以增加面条的弹性。

2.**逐渐加水**：慢慢往面粉中加入温水，同时用手或筷子搅拌，直到面粉开始结成团状。

3.**揉面**：将面团放在桌面或工作台上，开始揉面。揉面的目的是使面筋形成，揉至面团光滑有弹性。

4.**醒面**：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，让其醒面，通常15-30分钟。

5.**擀面**：将醒好的面团擀成薄片，可以使用擀面杖，确保擀成均匀的薄片。

6.**切面**：将薄片卷成面团，然后用刀切成细条状，即成为面条。

7.**煮面**：将切好的面条放入烧开的沸水中，煮熟。时间取决于面条的厚度和个人口感偏好。

8.**捞出**：煮熟后，用漏网捞出，沥干水分。

9.**配料和调味**：将煮熟的面条搭配你喜欢的配料和调味，如酱油、芝麻酱、香油等。

这只是一个简单的手工面条制作方法，你可以根据口味的不同和个人经验适量调整配方和步骤。希望你能制作出美味的面条！

制作蛋糕是一项有趣的烘焙活动，下面是一个简单的基础黄金蛋糕的配方和步骤：

###材料：

-2杯面粉

-1?杯砂糖

-1?茶匙泡打粉

-?茶匙盐

-1杯牛奶

-?杯无盐黄油（软化）

-2茶匙香草提取物

-4个鸡蛋

###步骤：

1.**预热烤箱**：将烤箱预热至摄氏180度。

2.**准备蛋糕模具**：在蛋糕模具中涂抹薄薄的黄油，撒上少量面粉，确保蛋糕不会粘在模具上。

3.**混合干性成分**：在一个大碗中，混合面粉、砂糖、泡打粉和盐。

4.**加入湿性成分**：逐渐加入牛奶、软化的黄油和香草提取物。搅拌均匀。

5.**加入鸡蛋**：一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀。

6.**搅拌均匀**：确保所有的成分充分混合，形成光滑的面糊。

7.**倒入模具**：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

8.**烘烤**：将模具放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入中心，牙签拔出时不带有湿面糊即可。

9.**冷却**：在烤箱中取出蛋糕，待其在模具中冷却一段时间，然后将其移到冷却架上继续冷却。

10.**装饰**：完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油霜、撒上巧克力屑等。

这只是一个基础的蛋糕配方，你可以根据个人口味添加其他调味剂或改变装饰方式。祝你烘焙愉快！

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